CÁCH BẢO QUẢN MỘT CHAI RƯỢU VANG

CÁCH BẢO QUẢN MỘT CHAI RƯỢU VANG

Từng chủng loại rượu vang được uống ở một nhiệt đọ lý tưởng khác nhau. Nếu đem uống một chai vang để lạnh dưói 5oC, các hương vị của rượu khó được bộc toả và ở đầu lưỡi sẽ bị mất đi cảm giác. Nếu uống vang nóng qua thì ta sẽ có cảm giác vang bị mặn , nồng độ cồn cao hơn và làm mất đi cảm giác tươi mát.

Cách làm lạnh một chai rượu vang: nhờ có tủ lạnh chúng ta có thể dễ dàng có được một chai vang trắng đủ độ lạnh. Nhưng nên tránh để rượu vang nhiều ngày trong tủ lạnh, cách tốt nhất để làm lạnh một chai rượu vang là ngâm chai rượu vang trong xô nước đá. Nước đá sẽ giúp ta bảo quản chai rượu luôn được lạnh trong suốt bữa ăn.

Một xô đựng nước đá cách nhiệt bằng kim loại hoặc bằng sành thường giữ chai rượu vang ở nhiệt độ thích hợp trong vòng 3 giờ.

NHIỆT ĐÔ LÝ TƯỞNG ĐỂ BẢO QUẢN RƯỢU

  • Khi nhiệt đọ xung quanh đang ở 25oC, chỉ một giờ sau chai rượu vang trắng có thể tăng từ 8 lên 15oC
  • Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rượu
  • Vang đỏ: 15-20o C
  • Vang trắng, hồng: 10-12o C
  • Champagne, sủi tăm: 5-10o C

Những điều tuyệt đối tránh:

  • Không được ướp quá lạnh chai rượu vang
  • Không được để rượu quá lâu trong tủ lạnh
  • Không được sử dụng ngăn làm đá để làm lạnh rượu
  • Không được cho đá vào rượu vang
  • Không được để ánh nắng trực tiếp chiếu thẳng vào chai rượu

Tin Liên Quan

  • Cách bảo quản một chai rượu vang